#87 - Dres. Román Moreno y Javier Sarradell: Importancia del abordaje interdisciplinario de la producción porcina

Lograr la máxima expresión del potencial productivo de los cerdos requiere el abordaje integral y eficiente de cuestiones como la sanidad, la nutrición, la genética y el manejo. Sin embargo, no hay una profesión que brinde un conocimiento actualizado, profundo y práctico en cada una de estas áreas. Es por esto que cada vez adquiere más relevancia el trabajo en equipos interdisciplinarios para obtener resultados exitosos en nuestras granjas. En este episodio, el Dr. Román Moreno, nutriólogo y el Dr. Javier Sarradell, médico veterinario, conversan y nos comparten sus experiencias sobre la interacción de estas y otras profesiones en producción porcina.

Lo que vas a aprender en este episodio:

1. Importancia del abordaje interdisciplinar en producción porcina.

2. Aportes de la Medicina Veterinaria, la Nutrición y la Genética.

3. Desafíos profesionales.

Conoce a nuestros invitados:  

Dr. Román Moreno

Experiencia

      ○ Nutricionista en Seaboard Foods, sistema integrado de 340.000 reproductoras.

Formación académica

      ○ Ingeniero Agrónomo Zootecnista (Universidad Autónoma Chapingo, México).

      ○ Magister en nutrición de rumiantes (Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, IMTA).

      ○ Doctor en nutrición animal (Universidad de Nebraska-Lincoln, EE.UU).

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Dr. Javier Sarradell

Experiencia

      ○ Profesor Asociado en la Cátedra de Patología General y Especial Veterinarias (Universidad Nacional de Rosario, Argentina).

      ○ Asesor sanitario de granjas porcinas.

Formación académica

      ○ Médico Veterinario (Universidad Nacional de Rosario)

      ○ Doctor en Medicina Veterinaria (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España).

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